イタリアンな新玉ねぎサラダ-イタリアンが大好きです|おいしいイタリアンがあるお店に行ってきました。

イタリアンな新玉ねぎサラダ

イタリアンフードが大好きです。さっぱりとしていますよね。チーズもスパゲティも、イタリアン料理が大好きです。イタリア料理はワインが良く合いますよね。本場イタリアに行って、是非ともイタリアの料理とワインを堪能してみたいです。なかなかイタリアへは行けませんので、ここでイタリアンな玉ねぎサラダをご紹介しましょう。暑い夏に、ビールと良く合います。新玉ねぎと、トマト。トマトも真っ赤に熟した甘いトマトがあると良いのですが。農家で作ったトマトでどうぞ作ってください。


では、材料です。

二人分です。新玉ねぎを１個の半分ぐらい。ガーリックパウダーを３から４ふり。オリーブオイルを小さじ１杯。ブラックペッパーにパセリ、良く熟したトマトを１個の半分ぐらい。さて、作り方です。と言っても作り方は簡単です。まず、新玉ねぎを薄くスライスして、冷水にさらします。新玉ねぎは、あまりあくがないので良いのですが、新玉ねぎでない場合は、ここでよく水にさらして、あくをぬきます。あくが抜けたならば、これに氷をいれて、シャキッと玉ねぎをさせます。


これをお皿に盛りつけ、ガーリックパウダー、オリーブオイル、ブラックペッパーを振ります。

その上に、バジルかパセリで飾り付けます。トマトは皮をむいて飾り付けます。さて、これだけです。ねっ、簡単でしょう。すぐに作れちゃいます。玉ねぎのスライスなどは。血をさらさらにしてくれる作用があるそうです。毎日、少しずつ食べると体にも良いのです。新玉ねぎのスライスは、かつお節とポン酢であえてもおいしいですよ。とにかく、毎日少しずつ食べてください。